コーヒーが苦手ならお水を変えてみよう

Posted 1月 21st, 2015 by someone

お水の質によってコーヒーの味が変わるって知ってましたか?

私自身も経験しており、実感していることですが、
どんなに好みで美味しい豆を探しても
イマイチ、、、ということがありました。

もう半ば諦めていたのですが、家に浄水器を付けた時
それが違うのだということがわかったのです。

日本の水の多くは軟水で、残念ながら私が暮らしているところは硬水、、、

そうなのです。

コーヒーが苦手という方の多くは苦味を感じているからですが
それはコーヒーを入れるお水によって苦味が強調されることから
苦手のままという方もいるのです。
または、お砂糖たっぷり、ミルクたっぷりじゃないと飲めないとか。

水が硬水なほど苦味が強調されます。
軟水だと口当たりがよく、まろやかに仕上がります。
そのため飲みやすい、美味しいと感じるのです。

もしも好んで硬水を取り入れているのなら、
コーヒーやお茶だけは軟水で入れてみてください。
あなたのコーヒーに対する意識は絶対に変わるはずです。

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