コーヒーゼリーを作るとき

Posted 4月 7th, 2013 by admin

甘党で、コーヒーを飲むときにも砂糖とミルクを入れる方がいます。

でも、デザートとしてコーヒーゼリーを作るときには
ブラックで作って欲しいと思います。

ゼリーとして固めてしまっても、コクのあるコーヒーフレッシュや
ガムシロップをかけることで甘くしていただくことができます。

コーヒーを飲む際、ミルクを入れても綺麗に混ぜない方がいますが、
あれは混ざり合わさる前のコクを味わっているのだと思います。
無糖のコーヒーゼリーに後で甘さとコクを出すことは、
考え方としてはそれ似ているのだと感じます。

ゼリーにすることで砂糖が入っているととても甘く感じてしまいます。

Comments are closed.